【资料图】

诸多的对于电饭锅做面包的做法，电饭锅做面包这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把蛋黄和蛋清分开，放在两个无油无水的锅里，最好是不锈钢锅。在蛋黄中加入5勺白糖，搅拌均匀。

2、蛋黄中加入半盒纯牛奶，搅拌均匀，过筛后的蛋黄中加入100克面粉。充分搅拌成没有颗粒的面糊，备用。

3、用打蛋器打一会儿，然后加半勺糖和几滴柠檬汁或白醋(去除鸡蛋的腥味)，继续打蛋清，然后加半勺糖(我加了三次半勺，就是蛋清里加一勺半糖)。

4、将蛋清和蛋黄糊搅拌均匀(上下翻动，不要打圈，否则蛋清里的气泡会爆开，蛋糕做不出来)，然后倒入剩下的一半蛋清，用同样的方法翻匀。

5、在电饭煲内壁沾一层油(内壁沾一层油后底部多一点油就好了，油太少容易糊)，放入锅内按下煮饭键加热锅。烹饪按钮跳到保温后，把内胆从锅里拿出来(拿毛巾把它分开，很烫)倒入之前的蛋糕糊里。

6、然后拿着锅在地上晃几下，让蛋糕里的气泡晃出来。

7、放回电饭煲盖好，然后按下煮饭键，不到两分钟就跳了。跳完之后，用湿毛巾盖住出风口，等待20分钟。

8、20分钟后再按烹饪键，不到两分钟又跳了一次。用湿毛巾盖住出风口，等待20分钟即可出锅(蒸的过程是一共按两次出锅键，然后焖20分钟)。把电饭煲内胆拿出来，把蛋糕倒扣在盆里就行了。

以上就是电饭锅做面包这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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