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酒类股5日盘中强势拉升，截至发稿，白酒股方面，迎驾贡酒涨超8%，泸州老窖、顺鑫农业、口子窖等涨超5%，五粮液、古井贡酒涨逾4%，贵州茅台涨逾3%；啤酒股方面，兰州黄河涨停，重庆啤酒涨近5%，燕京啤酒涨超3%。
有分析表示，元旦假日多地消费场景火爆，助力白酒行业重塑信心。
方正证券指出，当前消费场景正在逐步修复中，随着疫情放开叠加返乡率上升，春节餐饮及白酒消费意愿预计普遍较高。预计今年春节开门红真实动销总量上可能低于去年，但优于今年前三季度。同时，伴随经销商信心有所恢复，各家酒厂开门红目标均有望顺利完成，其中高端酒及区域酒龙头、部分次高端均提出较高开门红回款目标，预计22Q4&23Q1报表层面表现仍将稳健。短期维度估值修复仍是主线，建议重点布局估值修复空间较大的标的：五粮液、洋河股份，同时建议关注基本面稳健的贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒。婚宴需求将是春节后最先恢复的，婚宴占比高的公司业绩弹性或将率先显现，中期维度建议重点关注今世缘、水井坊。
啤酒方面，该机构认为，回顾2022年，疫情管控对现饮场景与销售投放产生一定限制，但啤酒公司吨酒价提升的节奏并未受到影响；当前疫情修复速度超出预期，放开的冲击有望在啤酒淡季消化，展望2023年，旺季现饮消费场景有望大幅修复，助推啤酒高端化。建议重点关注高端化势能最强劲、节奏最快的青岛啤酒和进军精酿鲜啤蓝海、走啤酒升级顶层路径的乐惠国际。未来两年建议重点关注华润啤酒与燕京啤酒的投资机会。
西南证券认为，展望2023年，名优白酒受益于疫情放开后的复苏，品牌化和消费升级的逻辑依旧清晰，白酒板块攻守兼备，估值水位已回落至历史中枢位置，中长期配置时机已到。目前，估值修复暂告一段落，需求端的动销需要密切跟踪，决定下一阶段的走势。2023年一季度受疫情快节奏发展影响，人流量等依然受限，首选高端；二季度开始，随人员流动和返乡等，右侧拐点逐步清晰，板块整体值得重配。重点推荐高端、次高端、苏酒和徽酒。
